La ferme des 3 Petits Cochons : une histoire de famille
Denis Chagnon fait partie d’’une famille qui partage la passion de l’agriculture depuis plusieurs générations. Pour comprendre l’origine de cette entreprise familiale, il faut remonter de quelques années. De l’an 1974 jusqu’en 1993, Gilles Chagnon, un des treize enfants d’Armand Chagnon et de Marie-Rose St-Pierre, reprit le flambeau comme producteur laitier. Il fut accompagné par Carmen Couture et à leur tour, ils léguèrent la ferme à leur unique fils Denis.
Avec l’appui sans limite de sa conjointe Lynda Bernier, fille d’agriculteur de Saint-Valérien-de-Milton, Denis continua à faire rouler la ferme laitière quelques années. En 2019, il eut à prendre une décision, car l’étable centenaire, désormais désuète avait besoin d’être reconstruite à neuf. Malgré le fait que Denis était un producteur laitier dans l’âme, il savait qu’à l’horizon se dessinait des jours plus sombres pour l’industrie laitière avec l’arrivée du libre-échange. Il avait des décisions importantes à prendre concernant la direction qu’il voulait emprunter et ce qu’il désirait laisser en héritage à sa progéniture. Il opta pour la construction d’une nouvelle porcherie et débuta le projet de sa vie. L’engraissement d’une capacité de deux milles porcs et d’une superficie de 15400 pi² a donc été construite avec des équipements à la fine pointe de la technologie pour respecter les nouvelles normes de bien-être animal et assurer leur confort.
Depuis Juin 2020, c’est maintenant Tomy Chagnon qui doit faire progresser l’entreprise avec à ses côtés Cindy Clavel ainsi que ses trois enfants, Logan, Will et Lennox. C’est en s’inspirant de leurs trois enfants qu’ils ont eu l’idée d’appeler la ferme ainsi. La ferme des 3 Petits Cochons, située dans le rang 9 à Saint-Dominique a donc vu le jour le 1 juin 2020.
Photo : Tomy Chagnon et ses trois fils : Logan, Will et Lennox.
